Napoleon once said that “an army can’t march on an empty stomach.”Here in the Galapagos we have our own little version of that quote that goes” our guests can’t explore on an empty stomach.” And that’s why food on a Galapagos cruise is an important component of our journeys! Fully experiencing the wonders and the magic that occurs in the Galapagos requires virtually every square inch of our attention and energy. While a walk in the Galapagos National Park is incredibly wonderful and relatively easy, it is often-times a mentally taxing experience given the range of new experiences and sensations that we’re continuously soaking in. From the vast array of Galápagos BIG15 especies icónicas a los terrenos de otro mundo que uno se aventurará a cruzar (y las numerosas actividades en las que uno podrá participar)… being in the Galapagos can oftentimes feel like we’re astronauts on another planet. In Galapagos, energy is constantly at the forefront of being able to properly enjoy and experience a place as new and extraordinary as this.
Y estamos listos para ofrecer una deliciosa solución a esta realidad, que llega en forma de exquisiteces gastronómicas de primera calidad servidas a bordo del Santa Cruz II Galápagos Cruise. Como resultado de las numerosas excursiones en las que uno participará, siempre nos enfocamos en proporcionar a nuestros huéspedes el “combustible” necesario para el viaje que les espera cada día, desde desayunos deliciosos hasta almuerzos satisfactorios, pasando por un excelente bufé de cenas por la noche. ¡Garantizamos que los huéspedes nunca tendrán el estómago rugiendo ni vacío durante toda su excursión por Galápagos! La comida en un crucero por Galápagos es clave para disfrutar adecuadamente de las islas.
Comida en un Crucero en las Galápagos (Nave de Expedición)
Delicias Culinarias te Esperan
Lo primero es lo primero: Contamos con un Director Gastronómico certificado por Le Cordon Bleu que supervisa las operaciones culinarias a bordo de todos nuestros barcos y en nuestros productos terrestres. Él es el encargado de diseñar cada bufé y menú de cena, inspirándose tanto en los sabores locales ecuatorianos como internacionales. A bordo del Santa Cruz II, cubrimos todos los grupos alimenticios a través de comidas elaboradas con los ingredientes más frescos disponibles.
Ten en cuenta que los elementos listados en los siguientes bufés no son en absoluto una lista completa o exhaustiva de cada uno de los platos que sirve el Santa Cruz II. Hay muchas opciones disponibles, y recuerda que los estamos rotando continuamente a diario para evitar repetir las mismas comidas una y otra vez.
Desayuno tipo bufé
Es temprano en la mañana en las Galápagos, acabas de salir de tu acogedora cama y el Gerente del Hotel invita alegremente a todos los huéspedes a bajar para el desayuno. Y estamos seguros de que levantarse cada mañana aquí no será tan difícil, especialmente cuando consideras lo que te espera en el Restaurante Beagle…
Nuestros bufés de desayuno están repletos de nutrientes que cubren todos los grupos alimenticios esenciales para comenzar bien el día. Desde el exquisito grupo de proteínas en forma de carpaccio de salmón, tocino, salchichas y huevos, hasta tu selección de carbohidratos que varían desde papas hash, panqueques, waffles, tostadas francesas, cereales, avena, yogur (¡por mencionar solo algunos!) – nuestro bufé de desayuno seguramente saciará tu apetito y romperá tu ayuno de la manera más deliciosa posible. Complementa todo esto con una fresca selección de frutas (algunas de las cuales son exóticas de Ecuador), jugos y café, ¡y no podemos imaginar una mejor manera de comenzar tu día!
Almuerzo tipo bufé
Después de una mañana emocionante explorando el sitio de visita de Galápagos del día, no hay nada mejor que volver a la comodidad del Santa Cruz II, tomar un descanso, sumergirte en los paisajes y luego recargar energías antes de tu próxima excursión ese mismo día.
¡El almuerzo está listo! Nuestros bufés de almuerzo durante esta hora ofrecen una amplia variedad de opciones, comenzando con una selección de deliciosas sopas. Los carbohidratos están cubiertos en forma de arroz, pasta, papas y/o pan. Las proteínas incluyen pollo, carne de res, pescado, cerdo, frijoles y/o quinoa. El Santa Cruz II también se asegura de, al menos en uno de los días de nuestro itinerario, presentar a nuestros huéspedes los platos tradicionales ecuatorianos durante esta comida, que varían desde: Hornado (cerdo asado al horno), ceviche (un cóctel de mariscos que incluye camarones, pescado, hojas de albahaca y/o, a veces, una combinación de todos estos), llapingachos (tortas de papa) ¡y mucho, mucho más! El bar de ensaladas en esta hora está equipado con productos fresquísimos y una gran variedad de aderezos. Termina todo esto con un exquisito postre, ¡y estamos seguros de que estarás más que listo para salir nuevamente a explorar las maravillas de las Galápagos!
¡Atención! Notarás que, durante el almuerzo, nuestros camareros se acercarán para preguntar qué te gustaría cenar más tarde esa noche. Así que, por favor, asegúrate de revisar el menú de la cena que encontrarás en tu mesa mientras disfrutas de tu almuerzo.
Opciones vegetarianas
El chef y el personal de cocina del Santa Cruz II se esfuerzan por satisfacer todas y cada una de las necesidades dietéticas de nuestros huéspedes. Los bufés y los menús de la cena siempre incluirán opciones vegetarianas que cubren una variedad de verduras deliciosamente preparadas, proteínas no cárnicas y una barra de ensaladas completamente equipada. Recomendamos que los huéspedes nos notifiquen con anticipación sobre cualquier necesidad dietética específica que tengan.
Cena gourmet tipo bufé
A medida que la noche se acerca, tu espíritu y mente seguramente se calmarán y se sentirán satisfechos por todas las experiencias vividas. ¿Qué mejor manera de complementar esa sensación espiritual de paz y satisfacción que brindándole al cuerpo el nivel de satisfacción que merece?
Nuestro bufé de cena gourmet satisface los paladares más exigentes. Es durante este tiempo que los huéspedes podrán deleitarse con lo mejor de lo que nuestro chef y el equipo gastronómico pueden preparar a bordo. ¡Y te aseguramos que lo lograrán! Pescado preparado a la perfección, volcanes de chocolate, creativos platos a base de cuscús y sopas nutritivas son solo un vistazo de lo que te espera en la cena.
*Por un precio adicional, podrás complementar tus comidas con gaseosas, vinos y/o cocteles.
Comida en un crucero por Galápagos: ¿Alguien dijo bocadillos?
Pequeños bocadillos y refrigerios esperan a nuestros huéspedes cuando regresan de sus excursiones de la mañana y la tarde. Los refrigerios de cortesía, como sushi y aperitivos, se sirven temprano en la noche, antes de la cena, en el bar. Si el tiempo lo permite, al menos una noche se servirá una barbacoa al aire libre en nuestra terraza exterior. Sugerencia ultrasecreta para los huéspedes: ¡Hay tarros de galletas llenos de, bueno, galletas en el Salón de Expedición!
Como puedes ver, la comida en un crucero por Galápagos es primordial cuando se trata de experimentar adecuadamente las Islas Encantadas, ¡y aquí a bordo del Santa Cruz II te tenemos cubierto!
Melissa Altamirano
Eduardo Silva
Carolina Escobar
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