Paquete turístico gastronómico por Perú

Esta pequeña y secreta azotea de la mansión restaurada Casa Gangotena se asoma sobre la Plaza San Francisco en el centro del casco antiguo colonial de Quito, el primer sitio del mundo declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Pida un Cedrón Spritz, una refrescante mezcla de ron, limón, vino espumoso y jarabe de verbena de limón fresco (cedrón) y hojas, luego deléitese con el fascinante montaje en tiempo real de la vida cotidiana en la capital de Ecuador mientras desfila.

Una fuente de información, Klaus ha pasado décadas en el campo, liderando giras en el Amazonas, los Andes y las Islas Galápagos. Colgó sus botas de guía hace unos años y ahora crea itinerarios para el operador turístico Metropolitan Touring. A la deriva en el Océano Pacífico, a cientos de millas de la parte continental de América del Sur, Galápagos es uno de los lugares con mayor biodiversidad de la Tierra.

Santa Cruz II es un reemplazo para el muy querido Santa Cruz, que surcó las aguas de Galápagos durante 36 años. No es un barco nuevo; fue construido en 2002 y navegó como Mare Australis bajo la marca de cruceros Australis, operando cruceros de expedición alrededor del Cabo de Hornos y hacia la Antártida. Metropolitan Touring compró el barco en 2015 y lo renovó por completo, lanzándolo como Santa Cruz II en octubre de 2015.

Cuando este albergue en la jungla moderno, minimalista y con paredes de vidrio abrió sus puertas en 2012, cambió el juego de alojamiento en América del Sur. El ?capullo protector? del arquitecto Alfredo Ribadeneira impresionaría en una ciudad moderna; en lo profundo de un bosque nuboso andino, es salvaje, audaz y hermoso. Aunque a solo 70 millas de Quito, Maspi Lodge se encuentra en un espléndido aislamiento, encaramado en un acantilado al final de un camino sin asfaltar.