Ecuador es un país hermoso ubicado en el ecuador. Gracias a su clima tropical y los drásticos cambios de altitud que se sienten en un país tan pequeño, Ecuador es hogar de una enorme variedad de frutas tropicales que crecen sin parar durante todo el año. Debido a su abundancia, los precios son muy asequibles y podemos prometerte prácticamente que te volverás loco con todas las nuevas frutas tropicales que podrás probar durante tu visita a Ecuador.
¿Dónde puedo encontrar frutas tropicales en Ecuador?
Puedes explorar los mercados locales, donde los vendedores de frutas estarán encantados de intentar explicarte qué frutas tienen y a qué sabe cada una de ellas. Incluso si no hablan mucho inglés, harán su mejor esfuerzo por explicarlo. Y si aún así no entiendes, ¡simplemente tendrás que probar la fruta y descubrir el maravilloso sabor por ti mismo! Confía en nosotros, no te decepcionarás. Si te estás quedando en Casa Gangotena durante tu estadía en Quito o visitando las Islas Encantadas a bordo de un increíble crucero por Galápagos, muchas de estas frutas se servirán y estarán disponibles durante el desayuno. ¡Solo pregunta a tu camarero en caso de que haya una fruta que no reconozcas; estarán más que felices de darte una pequeña explicación!
A continuación, se presenta una lista de algunas de las frutas más emblemáticas de Ecuador. Seguramente reconocerás algunas, mientras que otras pueden ser nombres totalmente nuevos. De cualquier manera, estamos seguros de que descubrirás un nuevo favorito del que simplemente no te cansarás una vez que lo pruebes.
El plátano: el rey de las frutas tropicales del Ecuador
No sería apropiado comenzar esta lista sin mencionar primero la fruta favorita del mundo: el plátano. De hecho, es una de las principales exportaciones de Ecuador. El plátano es rico en potasio, magnesio y vitaminas B y C. Podrás encontrarlo en cualquier parte de Ecuador, pero te recomendamos comprarlos de forma orgánica y directamente en cualquier mercado local, ya que son mucho más sabrosos y dulces que los plátanos industriales que se venden en los supermercados. Encontrarás plátanos orgánicos que son más pequeños y tienen manchas oscuras, pero, más a menudo que no, estos están perfectamente bien por dentro una vez que los pelas.
Dulce granadilla y maracuyá
Estas dos frutas son primas, pero la segunda puede que te suene más familiar. La fruta de la pasión se utiliza como sabor artificial en muchos productos, desde tés hasta dulces, pero el sabor de la fruta real es bastante diferente. De hecho, la fruta de la pasión es muy ácida. Por esta razón, en Ecuador, generalmente se cocina, mezcla y endulza para hacer un jugo realmente fantástico. Son pocos los que disfrutan comerla directamente como fruta. Por otro lado, la granadilla es muy dulce. Tiene la misma composición e interior que la fruta de la pasión: es transparente, muy jugosa y está llena de pequeñas semillas, lo que hace que sea fácil comerla directamente de la fruta. Muchas personas que la prueban no la disfrutan al principio porque terminan mordiendo esas pequeñas semillas. La manera correcta de disfrutarla, sin embargo, es tragar el jugo y luego simplemente tragar las semillas sin morderlas. Suena extraño, pero en realidad es muy fácil. Además, es muy beneficioso para la digestión y ambas frutas están cargadas de vitaminas A, B, C, E y K.
Melissa Altamirano
Eduardo Silva
Carolina Escobar
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Babaco
El babaco es una fruta exótica de Sudamérica. Está emparentado con la papaya y tiene forma de balón de fútbol americano. Esta fruta solo crece en Ecuador. Tiene un interior muy jugoso y usualmente se consume como postre. Debido a que es bastante ácido, es común que primero se lo corte en pequeños cubos y que luego se lo cocine con azúcar y canela. El resultado es una mezcla de suave textura con la combinación perfecta de dulce y ácido; una delicia que sorprenderá a tu paladar. Además, está lleno de antioxidantes y de vitamina A, C y E.
